Mercado & Platillo

Disfruta de nuestras creaciones gastronómicas en espacios diferentes.

Benjamin

Conoce al Chef

Abogo por un desarrollo del universo culinario,
a partir del conocimiento de nuestras raices,
de nuestra historia, productos y materias primas,
en busca de una cocina del recuerdo y para el recuerdo,
huyendo de la rutina y buscando estímulos para disfrutar
y hacer disfrutar a nuestros comensales y amigos,
donde evoca lo sencillo y lo esencial en nuestras preparaciones,
bocados frágiles y bellos en los que podrás encontrar distintas propuestras gastronómicas.
Desde nuestros snaks, hasta los sutiles cócteles que os prepara nuestro jefe de sala, José Domínguez.

Espacios

Salones Platillo & Mercado

B-nomio, es un espacio dual, en el que aunamos lo mejor de la gastronomia en un espacio desenfadado y otro elegante, salas que tienen personalidad marcada y a la vez neutralidad para que destaque lo que hay que llevarse a la boca, con gestos calidos, mencion especial al tipo de musica y a sus porcelana.

asesor

Asesor Gastronómico

Mi trayectoria profesional me ha permitido representar a diferentes empresas, marcas y entidades, tanto en proyectos gastronomicos para empresas privadas, como para entidades públicas. Realizo colaboraciones profesionales, representaciones, ponencias, showcookings, clases magistrales y demostraciones.

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grupos

Menús de Grupo

Una oferta dual, los protagonistas son los platillos y los productos de mercado "productos frescos de temporada" ambas son tratadas con delicadeza por nuestra cocina. ofrecemos la posibilidad de definir un menu totalmente personalizado.

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formacion

Formación

Durante estos útimos años he tenido la oportunidad de desarrollar mi experiencia profesional como docente para proyectos promovidos por numerosas entidades.

Considero la formación como un pilar fundamental en la consecución del éxito de un profesional de la gastronomía.

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Los testimonios de nuestros clientes.

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Horario

Comida

De Lunes a Domingos: 13:00 pm - 16:00pm

Cena

De Miércoles a Sábado: 20:00 pm - 12:00pm
Domingos, Lunes y Martes Cerrado.

 

Dónde EstamosContacta con Nosotros

 

Formulario de Contacto

Información

¿Tienes alguna consulta que quieres realizarnos? Contacta con nosotros a través de nuestro correo electrónico o nuestro teléfono. Estaremos encantados de atenderte.

Dirección

B_nomio - Mercado & Platillo
C/ Madre Isabel Larrañaga, s/n.
10001 Cáceres

Tel.: 927 240 840 - restaurante@b-nomio.es

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