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Formación

Durante estos últimos años he tenido la oportunidad de desarrollar mi experiencia profesional como docente para proyectos promovidos por numerosas entidades. Considero la formación como un pilar fundamental en la consecución del éxito de un profesional de la gastronomía.

Experiencia docente

  • Director y docente de varios cursos en la escuela-taller Botein
  • Director de los cursos internacionales de verano de la Universidad de Extremadura durante los años 2011 y 2012
  • Docente para el Servicio Público de Empleo de Extremadura en las especialidades de Procesador de Cátering, Operaciones Básicas de Cocina y Operaciones Básicas de Cafetería y Sala.
  • Docente para la Diputación de Cáceres del Proyecto Isla en la especialidad de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar.
  • Docente de varios cursos para la Sociedad Promotora del Valle del Jerte.
  • Docente de varios cursos de formación desarrollados dentro del proyecto para el desarrollo gastronómico de Taejo Internacional.